近日，我公司与四川省郫县豆瓣股份有限公司正式签约启动“鹃城牌”郫县豆瓣安德厂区全面技改项目设计工作。该项目将按照清洁卫生达到国家标准，以红油豆瓣自动化、传统豆瓣半自动化生产为原则实施安德厂区整体技改提升。
郫县豆瓣素有“川菜之魂”的美誉。四川省郫县豆瓣股份有限公司是一家具有300年历史传承、专门从事郫县豆瓣生产加工的中华老字号企业，是郫县豆瓣行业龙头企业，也是该行业中唯一一家国有企业，其旗下“鹃城牌”豆瓣远销世界200多个国家和地区。由于郫县豆瓣属于传统酿造产品，长期以来整个行业缺少科研投入和技术攻关，机械化自动化程度低，大部分生产过程极度依赖人工，产能效率低下，每年仅“鹃城牌”郫县豆瓣，就有千万元的销售订单因产能不足无法生产。因此行业升级已迫在眉睫。
我公司作为西南地区知名轻工业设计工程公司，在食品行业设计领域具有传统比较优势。此次受业主委托，承接包括工艺、厂房以及部分关键设备的设计任务，通过改造提升企业生产的机械化自动化程度，摆脱因过分依赖人工导致的产能效率低下的现状。以红油生产线为例，技改前包装车间工人70余人，技改后，除检验人员和设备巡查人员之外，整个红油生产线将基本实现无人。这也是本次技改突破最大的一点，技改后将领先整个豆瓣行业。同时将采用人工加机器的方式保留传统郫县豆瓣风味，并利用现代检测手段提高食品安全，保证产品质量。
本项目的签约实施受到人民日报、成都日报等媒体关注，进行了报道。
